食材明细
主料
猪肉:
蒸工艺一小时耗时简单困难程度香葱肉蒸包的制作方法步骤
1提前把葱、姜泡水、花椒泡水。
2新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。
3肉馅里面放蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀，多次打入葱姜水、花椒水，绞打上劲。
4香葱切好。
5放入香葱。
6泼水热油。
7拌匀备用。
8面粉、白糖、酵母、清水合成一个光滑的面团，醒发至两倍大。
9揉面排气。
10分成大小均匀的剂子。
11擀成包子皮。
12放入馅料。
13包子全部包好，二次醒发。
14冷水上锅。
15盖上锅盖大火烧开，转中火慢慢烧15分钟关火焖5分钟。
16打开锅盖。
17出锅。
18趁热吃汤汁充足，好香哦。
